【遊美國】(6)Boston-Vietnamese Food 越南料理

‧China Town 中國城
今天晚上又回到波士頓的中國城用餐，不過這一餐是自由覓食，導遊跟我說巷子裡有一間台灣餐廳，我怎麼找也找不到，後來發現一間越南餐廳看起來好像還不錯，來米國除了道地的美式料理外，吃過中國菜、日式料理、韓式料理、泰式料理、義式料理，倒還沒吃過越式料理，還蠻躍躍欲試^^

生牛肉河粉，從沒吃過越南河粉當然點招牌，老闆很親切的來跟我解釋吃法，擠點檸檬汁加進湯裡，湯頭喝起來好清爽，好適合夏天

豆芽菜，原本送上來是生的，老闆說可以單吃或是放進河粉湯裡吃，我覺得吃生的好怪，老闆說可以幫我炒一下，真是貼心啊！

我以為河粉會類似板條那種，沒想到吃起來很不一樣，細嫩河粉很好吃

生牛肉並不是完全生的，而是會稍微川燙一下後才放入河粉湯裡，熱騰騰的湯就會把生牛肉燙熟了，然後沾上特製的醬料很好吃

我忘了這是啥?應該是跟我的差不多只是湯頭不一樣，湯頭比較重一點但是還是一樣很清爽，一點都不覺得油膩，加上雖然是夏天但是波士頓的天氣卻是異常的冷，熱騰騰的牛肉湯整個都溫暖了起來

炒雞肉河粉，雞肉好鮮嫩，炒的寬板河粉好好吃喔！

這道就比較家常

吃完飯小逛了一下中國城，晚上九點多的波士頓，大樓已經燈火通明，但是天空卻是如此的蔚藍，在東岸的最後一夜就要在這說再見了！