【遊美國】Banana Bread 香蕉蛋糕

‧Banana Bread

因為home媽很喜歡吃香蕉，所以家裏每天絕不會少這樣水果，但香蕉很快熟，一不小心熟了就來不及吃完了，這時home媽就會把香蕉拿來做香蕉蛋糕，我很喜歡home媽做的香蕉蛋糕，我覺得很香很好吃，今天就來把作法大公開
　
Banana Bread材料：
1/2 cup of margarine (butter)
3 bananas
1 egg
1 cup of sugar
1 tsp vanilla
1 tsp baking soda
2 cups of flower
1 cup raisins
1/2 cup walnuts


1/2 匙 奶油

放到微波爐加熱幾秒讓它有點軟化，幾秒就好不要太久

香蕉3條，剝好皮折成一小段

將奶油和香蕉打均

一顆蛋(因為要做兩份所以加了兩顆蛋)

一茶匙 香草精

灑一點鹽和1匙糖

1茶匙 蘇打粉

2匙 麵粉

1杯 葡萄乾

半匙 核桃乾，將核桃敲碎，拌均以上材料

將鐵盆抹上一層油，烤箱先預熱到350度F=175度C

將拌均好的材料倒入烤盤裡

烤約45~55分鐘

先用牙籤搓看看有沒有黏麵粉，如果有再烤個10分鐘

如果沒有黏麵粉~哈！將將將~大功告成！香噴噴熱騰騰的香蕉蛋糕出爐囉！